盛夏酷暑，正是西瓜上市的季节。每当吃西瓜消暑解渴的时候，禁不住总要想起昔日郑州卖西瓜的摊儿。那时西瓜品种没有现在的多，老几样的有花狸虎、核桃纹、大三白、黑油皮等几种，其瓤色分红、黄、白三大类。虽然开封、中牟及周边乡村的西瓜有声誉，但也是厚皮、肉绵、个头大的品种。尤其红瓤西瓜，特别是沙瓤的，味道甘美，品种最佳，以及大三白（瓤、籽、皮都是白色的）属晚熟品种。价钱也就贵得多。而且，时令性很强，一过八月节，西瓜就拉秧了。

老郑州卖西瓜的摊儿有坐商与行商之分。西瓜上市，小贩们从瓜市上趸来货，在街头巷尾摆摊叫卖。小贩用两条板凳支起两块铺板。板上铺上一块蓝布，潲上清水，把整个西瓜切成大小相同的三角块，每块下面要垫上草绳圈整齐地摆在蓝布上。讲究点儿的，为防日晒、雨淋，还要用苇箔支一个凉棚，围个圈儿叫卖。

另外，还有一种挑着担子或推着小车叫卖西瓜的商贩。把西瓜装满荆条筐走街串巷地论个儿卖。近郊的瓜农也在西瓜集中成熟季节赶着马车、驴车，人坐在槽帮上到城里找个热闹场所，让牲口歇歇脚，喂喂料，买卖就做了。整车的西瓜任您挑选，遇着想买、怕买个生瓜、心里拿不定主意的，瓜贩问买主想要多大的，当面拍拍、听听，一准儿挑得八九不离十。不管瓜贩、瓜农卖整个西瓜，交易时却有个不成文的规矩，凡委托瓜贩、瓜农代挑、代选的西瓜，买回去要是不熟的话，可以拿回来调换。如果是顾客自己下手挑选的西瓜，即使是生的，也是不能再调换的。

卖西瓜的瓜贩，一个西瓜切成几块，切得是否均匀，还得看摊主切瓜的手艺。要想切出来大小一致的瓜，先看看切瓜的家什，特制的西瓜刀，刀把用光滑的枣木制成，握在手里舒坦，刀身一寸宽，一尺长，刀头无尖，是齐头的。刀刃薄，磨得锋利，根据瓜的大小，切瓜时翘着，刀两头绝不沾案。切起瓜来得心应手，切出来的瓜自然规矩漂亮。那时的瓜季是夏秋季节。天气热，又常下雨。烈日下卖瓜人一般都备有一把芭蕉扇，既轰苍蝇又遮荫，物尽其用。光会卖还不是好把式，摊主还要擅吆喝，俗话说：“老王卖瓜，自卖自夸。”姓不姓王不说，五花八门的叫卖声却少不了。昔日，长春路南口有个卖瓜的商贩名叫沙永德，无论是唱还是喊，吆喝出的嗓音或洪亮或窄高。几乎都拖着长腔“大块的蜜沙瓤快来买呀，买一块还饶一块嘞……”很远处都能听得真真的。自然吸引了买家，西瓜就卖得快，卖得多。要是碰上几个摊主叫劲，吆喝声你来我往，此起彼伏，煞是好听。瓜摊儿叫卖，明理人一听，这声或高或低吆喝就是较量中的暗斗，唯恐谁抢了商机。夏天里，郑州城燥热，此起彼伏的吆喝，如同合唱，也多少驱走了些烦闷。