食品安全关系千万家。食品生产是个良心活。无论现代化的流水线，还是传统的小作坊，生产过程都可谓“天知地知良心知”。

近日，新郑市食品企业主动接受媒体监督，让记者亲眼见证食品生产的整个过程，用诚信自律扎牢了食品安全的篱笆。我们看到了一个个讲诚信、重自律、敢担当的企业。

侯建芳（雏鹰农牧股份有限公司董事长）

我们公司主要从事家畜、家禽的养殖与销售，让国人吃上放心肉是我们的责任。公司视食品质量为企业生命，始终坚持绿色环保、健康安全的宗旨。多年来，公司以产品质量控制为生产核心，在管理上实施封闭式管理，有效杜绝各活体产品使用外来涉嫌危害食品安全的饲料、药品、疫苗等。同时，公司拥有自己的研发质检中心，对生产各环节用料、用药、用水及各类物质使用进行危害检测分析，实施关键点控制，从源头杜绝食品安全隐患。公司还建立了追溯系统档案，保证了食品安全的可追溯性，有效杜绝“瘦肉精、抗生素、注水肉”等不法行为的发生。

石聚彬（好想你枣业股份有限公司董事长）

我们公司成立于1992年11月，是全国红枣业首家上市公司。十几年来，公司视质量安全如生命，以“良心工程、道德产业、倡导膳食、健康理念”为质量安全标准，我们坚持质量安全是食品企业的生命线，规范生产是食品安全的坐标点，诚信是食品安全的通行证。在产品质量上，“好想你”严把原材料红枣采购关，根据不同产品对原材料品质的多样化需求，在不同区域合理安排所需红枣采购量。同时，在河北沧州、新疆若羌、新疆阿克苏等地方布局生产基地，充分利用当地产枣区的原材料优势，就近生产保证了原材料与产品质量。

邱新航（河南四季胖哥集团董事长）

胖哥集团创建于1986年，是以食品为核心产业，多元化发展的企业集团。近30年的发展历程中，我们严格执行国家相关规定，及食品行业、餐饮企业卫生消杀制度。始终以消费者为导向，建立原材料溯源体系，严格生产管理与物流管控，全面提升对食品原材料、生产、物流与销售的全程管控能力，通过对品质的全面监管，打造从原材料到餐桌的健康美味食品安全链。未来几年，我们将使胖哥集团从中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，跃升为中国健康美食家，推崇健康美食时尚生活，不断改善与提升人们生活品质。

范建玲（联华商贸有限公司总经理）

我们公司是一家专业零售商业公司，所属门店名称为联华超市，是集零售、物流配送为一体的公司。公司成立以来本着“诚信互利”的原则赢得了良好声誉。我们公司的经营理念是：“顾客第一，唯一的第一”，在公司经营理念的指导下，联华超市的品牌已经深入到广大消费者的心中，特别是在2007年顺利通过国家工商行政管理总局检查验收，并授予“信得过”企业，成为我市食品行业的标杆企业。公司的成长与壮大取决于严格的管理，在今后的发展历程中，我们要继续秉承经营理念，以消费者利益为根本，坚决杜绝不合格、假冒伪劣等损害消费者利益的产品。

吕双喜（河南雪燕制粉有限公司总经理）

我们公司是一家以速冻饺子粉、面点粉、高档馒头粉为主的现代化面粉加工企业，产品已经被三全、思念等国内众多知名品牌厂家所采用。我们公司在生产上始终严格按照国家法律法规进行生产，确保公司各类产品质量的安全合格，同时，公司在采购原材料过程中坚决把好“源头关”，做到一索证，二建档，再供货的原则；在产品生产过程中始终把好“检验关”，坚决做到原材料采样与分析，生产出来的产品批批检验把关，切实把质量过硬的各类优质产品带给广大消费者，真正让消费者买得放心，吃得安心。做食品就是做良心。我们只有生产出高品质的产品，才能让消费者买得放心，吃得安心。

白淑霞（祥隆食品有限公司总经理）

新郑市祥隆食品有限公司成立于1994年，自成立以来坚持做食品就是做良心，规范生产经营的每一个环节，用好心、细心让消费者买到放心的产品。制度上，我们做到培训贯穿于生产经营的始终，每个生产工人都要进行专业技术培训，尤其是在食品的生产方面，争取做到事无巨细。在日常的工作中，我们时刻不忘对员工进行相关行业知识、素养的教育，每天早上组织员工试吃自己做出来的产品，使他们牢记生产安全这一企业生命线。对于原料的购进，我们全部定购知名厂家，层层把关，批批检验，追求产品质量安全。技术上，巨资从德国引进速冻烘焙技术，发酵和烤制的过程全部在各个面包房进行，确保面包的新鲜。

今年中秋节，我们公司主推法式月饼，在原材料选购方面全部按照法式月饼的制作规范，从正规渠道购买，做到用料安全。

孙现法（河南久居香调味品有限公司总经理）

我们公司是一家招商引资重点企业，投资3000余万元，主要生产“久居香”牌复合调味料，以及纯粉系列、天然系列等多种风味不同口味的产品。“用良心做食品，用诚信做企业”是我们每一个食品生产经营者的第一要务。生产中，我们严格执行和落实好国家有关食品生产的各项标准，切实把好食品安全关，执行好食品的原辅材料进货验收制度，不断加强每一个员工的食品安全意识，严格执行出厂检验制度，把好食品的生产、加工、流通等各个环节，为消费者提供放心安全的食品,确保每一个消费者的合法权益。

本报记者 孙瑞 万斌 高凯 李佳浩

通讯员 张苹 李连忠 李思卓 吴晓燕 雷丽