青麻叶白菜

的传说

杜丰芮 王瑞明

20世纪70年代，郑州蔬菜基地齐礼阎乡的菜农，大搞科学种田，派技术人员去天津学习种植当地一大蔬菜名产——青麻叶大白菜新品种，获得了成功。村民们在引进青麻叶大白菜的同时，还带来了一个传说：天津南运河边的李楼村，早年有一户种菜为生的李姓人家，父母早亡，仅有兄弟二人。哥叫李聪，弟叫李傻。哥哥又馋又懒，能说会道；弟弟勤劳憨厚，老实巴交不善言语。父母双亡后，老大觉得和弟弟伙着过日子不合算，便提出分家。两间土屋，李聪要了间大的。靠河边的两块菜地，李聪要了好的，还说：“好地累死人，赖地生金银。”老二一切都听哥的，就这样分定了。分家前，庄稼地里的活儿几乎都是老二干，老大好吃懒做，往树荫下一躺就是半晌。分地后，他今天闹肚子疼痛，明天闹脑袋胀……天长日久，地里的活儿全部落到老二一人身上。

南运河早先是由南向北漕粮的一条通道，也是京城皇帝下江南的必经之路，因此也叫御河。这天乾隆皇帝从杭州回北京，途经南运河边的杨柳青时，他脱掉龙袍，换上随船花匠的一套破衣服，瞒着跟班上了岸，来到了李楼村。走着走着草丛里突然蹿出一条花脖子长蛇，吐着“芯子”，爬向乾隆脚下，吓得他撒腿就跑。没跑几步，只听脚下有人“哎呀”一声，把他吓得一哆嗦。原来，乾隆皇帝慌不择路，一脚踩上了在草丛中睡懒觉的李聪。这时，李聪一看踩他的是个衣衫褴褛的跑船人，睡眼惺忪地要破口骂街，但一发现那条大蛇爬了过来，扭头就跑。这时，大蛇忽然放弃了乾隆不追，直向李聪扑去。正在菜地除草的李傻，听到吵闹声，知道是出了事，便拿起锄头向河边跑来。他见那条蛇正在追赶哥哥，就举起锄头，把它砸死了。随后又来安慰吓得掉魂的乾隆和李聪。

为了赏赐李家弟兄的救驾之恩，乾隆想送他们点礼物，可除了身上穿的破衣服和手里转着玩的两个金球外，就什么也没有了。有心想回船去取，又怕暴露身份，急得抓耳挠腮，竟把头戴的破帽子抓了下来，从中掉出一个用麻叶裹着的小包。他打开一看，原来是那随船花匠从南方捎带的种子，心中好不懊恼，便顺手扔进李傻的菜地里。而李聪见了那对金手球，没等乾隆开口，便从他手里要了过来。

乾隆走后，李聪捧着两个金蛋蛋到了天津，换了一大笔钱，也不回村了，整天假充阔佬，坐吃山空，没几年就沦落为一个要饭花子。

李傻照常辛勤劳作。一天他在菜地除草时，发现乾隆扔麻叶包的地方长出一片白菜苗，青绿青绿的，很讨人喜欢。后来，在他的精心侍弄下，菜苗长得绿如翡翠，身上洁白如玉，乐得李傻合不上嘴。他想，这么好的白菜，应该有个好名字才是。他揪下一片菜叶，坐在地垄上反复琢磨，直到天黑，他突然想到了这菜叶多像早先包菜子用的那片麻叶呀！干脆，就叫它青麻叶吧！从此，青麻叶大白菜就在李楼村生了根，传了代，成为南运河畔最好的菜种，并传播到各地。

青麻叶大白菜棵细高，青绿色，产量大，运输方便。含有丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素、糖、蛋白质；它味甜，纤维少，下锅就烂，是冬季耐储存颇受欢迎的大白菜新品种。