进口葡萄酒将“溯源”治乱

关注：今年我国进口葡萄酒市场乱象频被曝光，争议不断，包括傍名牌、国内灌装勾兑、国内灌装冒充原瓶进口、合法外衣下的进口原瓶等。

针对此问题，上海酒类专卖局局长卢荣华计划在上海发展进口葡萄酒溯源系统。争取到今年年底出台规定，今后在所有超市卖场销售的进口葡萄酒，没有电子溯源系统标签，均不能销售。

视点：业内人士认为，国家应该提高进口葡萄酒的从业门槛，加强监管力度，并按量增税，而当前急需解决的是要把有信誉的酒商联盟做大做强，做出品牌，做出权威。

此外，进口葡萄酒乱象也彰显了国产葡萄酒亟待改善的方面，为避免进口葡萄酒占据更多的市场份额，国产葡萄酒要进一步提高其高端产品的品质和影响力。

卢荣华想通过这样的治理，来基本打掉上海市场进口葡萄酒乱象，但若想取得更好的效果，国家海关总署从全国范围来推广管理尤为重要；同时他还建议葡萄酒企业成立打假机构，而对于进口葡萄酒的鉴定，“原装进口酒没有添加二氧化硫”和“礼盒决定论”的传言实属误区。

卢荣华拟“溯源”治乱，并正在筹备建立进口葡萄酒电子防伪信息管理系统，目前虽然不能预见其效果，但对于郑州乃至全国其他城市来说，都是值得学习和借鉴的。

餐饮服务食品安全预警

关注：炎炎夏日已到来，气温升高特别容易滋生各种致病微生物，发生细菌性食物中毒的风险加大。据报道，国家食品药品监督管理局8日发布2012年第1期餐饮服务食品安全预警公告，以此来预防餐饮食物中毒发生，确保公众饮食安全。

视点：公告强调餐饮服务单位应强化预防措施，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，提高责任，认真做好各项工作。

同时建议消费者选择餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐，就餐过程中如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，应及时向食品药品监管部门投诉举报。

近来关于食品安全问题的负面报道不在少数，而把好食品关口才是关爱民生最基本的体现，公告的发布不仅及时有效地提醒消费者提高警惕，而更重要的是国家开始逐渐完善食品药品方面的监管系统，势将各种危害群众身体健康的食品安全问题降到最低。

天气炎热，病从口入，广大市民一定要增强自我保护意识，并积极预防夏季细菌性食物中毒。