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7月19日，为期三天的第二届“泸州 高粱红了”文化采风活动在酒城泸州拉开帷幕，这是文学大师、艺术名家和酿酒大师共同参与的大型文化采风活动。

本次活动由泸州老窖股份有限公司副总经理孙跃全程陪同，茅盾文学奖获得者阿来、刘醒龙、柳建伟、刘玉民和熊召政倾情参与，全球顶级舞蹈艺术家黄豆豆、国学形象大使哈辉歌舞助阵，中国酿酒大师悉心讲解。从以1573国宝窖池为代表的酒城名胜，到品酒、摘酒等的实地体验，从万亩有机高粱基地的采风、体验，到著名文学家的文化座谈、交流……各界名家共同感受了川南有机糯红高粱的独特魅力和泸州老窖白酒文化的历史传奇。

醉美泸州 又是一年高粱红

第二届“泸州 高粱红了”文化采风活动是对去年第一届活动的延续，此次活动内容丰富、独具内涵，嘉宾们不仅探寻了有机白酒健康之源背后的酿造故事，更感受到泸州老窖集团对健康白酒品质的坚守和传承。

为期三天的活动中，参加嘉宾对酒城历史名胜和川南有机高粱基地进行了探访。在历经439年岁月洗礼的国宝窖池里，嘉宾们了解了泸州老窖酿造的过程和历史，聆听国家级白酒评委林天学大师详细讲解泸州老窖古法酿制技艺和品酒之道，并亲身体验摘酒等独特酿造环节。而在一望无际的有机高粱地里，高粱种植专家结合农事记录、土壤标本等，对泸州老窖专用的川南糯红高粱品种培育、有机种植进行了生动详细的讲解，嘉宾们更是亲自体验了收割、劳作的辛劳与快乐，并将自己收割的有机糯红高粱收藏。

随着国家《食品安全法》的出台，打造健康、有机、环保的消费市场势在必行。作为“中国白酒金三角”龙头企业，泸州老窖早在10年前就开始积极探索有机、健康的产品，最早提出“有机高粱种植”的概念，并投入对独特川南糯红高粱品种的种植研究，将生产的第一车间放到田间地头，不使用任何化肥、农药，杜绝一切污染源，从源头上保证产品的安全与独到品味。如今，这片20万亩的有机高粱基地已颇具规模，从每一粒种子到每一滴国窖1573酒，每个步骤都有可溯源体系的保障。老窖人对有机酿造理念的坚持，引领了白酒健康有机消费的新时代，也使得泸州老窖成为国内唯一获得有机认证的浓香型白酒。

名家体验 感悟品质与文化

在7月20日下午的文化名家绿荫茶会上，文学大师们充分交流了自己这几天的体验和感悟。茶会还特邀泸州市文物管理局局长冯建、泸州老窖企业文化中心主任杨辰、中国农业科学院作物科学研究所研究员陆平等分别对川南文化、泸州老窖的企业文化和有机酿造进行了生动的介绍。

文学大师阿来、刘醒龙、柳建伟、刘玉民等名家参与畅谈并纷纷表示：通过这几天的亲身体验，充分感受了泸州老窖对品质与文化的完美融合。柳建伟说：“我到现在还坚持用手写进行创作而不用电脑，其实是对传统文化的一种坚守，也是对文学创作的用心投入，就像泸州老窖一直坚持使用口传心悟的古法手工酿制技艺一样。”孙跃最后总结：“泸州老窖的企业理念是‘天地同酿，人间共生’，与社会同行、与环境相依，与人类共存。泸州老窖的品牌主张是‘泸州老窖 中国荣耀’，我们不仅是在酿酒卖酒，而是传承中国千年酒文化的荣耀，传承中国白酒酿造技艺这个非物质文化遗产的荣耀，国家的荣耀时刻以及个人的荣耀时刻，总有泸州老窖相伴。泸州老窖不仅属于泸州，它属于中国，寄托着中国人的情怀和民族精神，它需要全社会各界的关心和呵护。”

今年是泸州老窖荣获首届中国四大名酒60周年，60年荣耀辉煌的背后，是一代代泸州老窖人对产品品质和有机酿造的坚持，是对“双国宝”品牌核心价值的守护。而第二届“泸州 高粱红了”文化采风活动的举办，正是对泸州老窖重视产品质量从源头抓起的体现。

传统艺术结缘泸州老窖

同时，本届活动还特别邀请到全球顶级舞蹈艺术家黄豆豆、国学形象大使哈辉来到酒城泸州进行采风体验和艺术创作。

著名舞蹈家黄豆豆一直坚持在国际舞台上进行中国传统古典舞蹈的创作和表演。这次踏入泸州，酒城的所有景象激发了黄豆豆的创作灵感，让他再次找到了当年表演其代表作《醉鼓》时那种心醉的感觉。最终，黄豆豆为泸州老窖倾情打造了一部心醉之作，并亲自参与了MTV的策划与拍摄。在国宝窖池拍摄现场接受记者采访时，黄豆豆说：“文化和艺术一定是一种坚持、积累、沉淀，这样出来的东西才有底蕴，才有生命力。泸州老窖是一个具有浓厚文化底蕴的企业，在它身上我强烈地感受到和我自己的契合点，希望这次的MTV作品可以把我和泸州老窖共同对文化、对艺术的理解和信仰充分表现出来。”

哈辉是中国国学形象大使、中国新雅乐的创始人，曾经在2008年北京奥运会闭幕式及纽约时代广场等国际舞台上，向全世界展现中国文化的魅力。在活动的文化交流晚宴上，哈辉首次表演了其新雅乐作品《与君饮》。这部作品是哈辉通过此次采风体验，为泸州老窖量身创作的作品。哈辉表示：“我的作品一直都是以中国传统国学文化为基础和灵感的，也以传承弘扬中国传统的国学文化为初衷，这一点其实和泸州老窖是异曲同工。这次创作的《与君饮》选择用酒道作为主题，其实就是对传统中国酒文化的一个表现，希望通过自己的表演去展现中国酒文化和泸州老窖独特的底蕴和精髓。”

中国文化走多远 中国白酒就能走多远

中国白酒有着数千年的发展历史，每一次创新，无不凝聚着先人的智慧，也见证着历史文化的发展传承。而同时，中国文化也赋予了中国白酒强大的生命力。可以说，中国文化的影响范围有多大，中国白酒的发展空间就有多大。

泸州老窖、国窖1573不仅千百年来坚持对中国酿酒文化的传承，近几年更是持续加强与中国文化艺术领域的合作。“泸州 高粱红了”文化采风活动，从一个侧面体现了泸州老窖以中国文化为载体、引领中国白酒走向世界的品牌发展战略。

“中国文化走多远，中国白酒就能走多远！“泸州老窖股份有限公司董事长谢明在活动的文化交流晚宴上再次强调了企业的发展战略和理念。谢明董事长说：“白酒的‘国际化’需要以文化为载体，以品质为支撑。有了对中国文化的认可，白酒必然会成为体验中国文化的重要代表。” 秦 绽