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第10版:2012伦敦奥运会 | 上一版3 4下一版 | ![]() |
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汉风酒韵踏歌来 汉酱酒问世的准确日期,个人认为,应从2011年5月29日在钓鱼台国宾馆举行的新闻发布会算起。当时,现场流溢的大汉帝国盛世雄风,让人激荡起“汉家烟尘在东北,汉将辞家破残贼”的高亢气概。 由沈怡方、高月明、高景炎、王延才、张五九、徐占成、季克良、钟方达八位业内专家组成的评委会,对汉酱做出了如下评价:酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久,具有酱香型白酒的典型风格。 然而,这只是理化层面上的指标。 从文化意义上讲,一杯汉酱,从大汉时代穿越时空踏歌而来,带着高祖的“大风起兮云飞扬”,带着李太白的“会须一饮三百杯”,带着杜工部的“漫卷诗书喜欲狂”,带着东方朔的诙谐——与我们激情相撞、相知、相融,聆听那段车马嘶鸣的喧嚣,品咂那一番威加四海的壮阔。一杯汉酱,足以让我们遥望文化汉朝。 《史记》中“唐蒙送酒”的故事,是正史角度对这段薪火不绝佳话的记载——汉武帝时,派遣番阳令唐蒙出使南越,在禹州(今广州市)品尝到一种香甜可口的“枸酱酒”,向周围人打听,得知这美酒来自今赤水河流域之“古鳛部”。唐蒙回到长安后,将此报告给武帝刘彻,并献上枸酱酒,汉武帝饮后“甘美之”,遂定为贡品。 建元六年(公元前135年),唐蒙出使夜郎,途中首先到达“古鳛部”。对于唐蒙此次到“古鳛部”,有两种说法,一说是与汉武帝对唐蒙进献的“枸酱”有关,一说则称这位中郎将怀念“枸酱”美酒,故特意取道仁怀。而从史实看,唐蒙无疑是一个极富政治敏感的人,品尝美酒固是人生一大乐事,但由枸酱贩运的路线而触生灵感,建议汉武帝借助巴蜀之地修筑夜郎道,出其不意攻击南越,最终除去汉朝心腹之患,才是唐蒙最大的收获。在这个过程中,作为茅台酒前身的枸酱酒,第一次在中国政治舞台上崭露头角,便引出了一场关乎到西南政治格局的变化。 为唐蒙事,《仁怀厅志》曾有诗赞:尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来。 为呼唤东方文化的返璞归真,并纪念这段历史,贵州茅台酒股份有限公司推出了一款经典酱香白酒——汉酱,由此而生。新生,亦重生。 王见宾 |
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