本报讯 （记者 张涵秋 通讯员 刘 斌）10月19日，第22届中国厨师节在开封举行，来自全国三十多个省辖市、自治区及韩国、马来西亚等地的三万余名烹饪大师、餐饮精英齐聚汴京。厨师节还吸引了联合利华、李锦记、阿五美食、三全等众多知名企业参展，河南、新疆等还推出了特色展区，吸引了近10万名观众参观。中国烹饪大师杜新敬、樊胜武、李志顺、顿玉松、张永跃、陈铁林等获得“2012年度中国豫菜百杰”称号。

河南知名餐饮企业阿五美食在本届厨师节大放异彩，通过精彩纷呈的活动向来宾们展示了悠久的中原豫菜文化，中华（阿五）厨艺绝技表演和“天下第一烩面”则成为活动最大亮点。

一口直径3.15米、深0.7米，可容纳近三吨高汤、供1000人品尝的大锅，选用150公斤优质面粉手工制作的河南烩面，配上羊肉、粉条、香菜等，几十位厨师参与现场制作。据悉，此烩面制作方法已申请国家专利和吉尼斯世界纪录，也是迄今为止全国最大的一锅烩面。

此外，阿五美食精心设计的菜品及文化展台具有浓郁的河南文化气息，现场一条长达1.5米的“糖醋鲤鱼”栩栩如生，一经亮相便吸引了现场观众的目光。中华（阿五）厨艺绝技表演团陈铁林、张永跃、樊永安等四十余位大厨，现场表演的太极拉面、吹面、气球上切青菜、空手炒菜、一根面、吹面大气球、脚踩钢刀钢针气球上切肉丝等绝技，让观众们大饱眼福。

据阿五美食创始人樊胜武介绍，厨师节期间，韩国餐饮代表团看到阿五美食的“天下第一烩面”及河南深厚的文化底蕴后，专程到阿五美食参观品尝，并当即决定邀请两名阿五厨师去韩国工作，让韩国人能品尝到正宗的中华美食及豫菜。