雏牧香 香得有理

本报记者 赵地

“雏牧香生态肉把我们全家的胃口都吊起来了，家门口的‘雏牧香’一开业，我是第一位购买生态肉的消费者。”家住新郑市中华路的王阿姨告诉记者，从9月下旬雏牧香开业至今，她家里做饭、炒菜、包饺子都用生态肉。这个月雏牧香在大河报推出了千万让利活动，王阿姨特别喜欢，不仅将自己家里报纸上的10元优惠券剪下来，还打电话让儿子、儿媳把单位报纸上的优惠券也剪下来。

“雏鹰集团这次千万让利活动，就是为了让大家都能够零距离体验生态肉，感受健康生态饮食的新理念。”雏鹰集团相关负责人说。

高品质的猪肉，烹饪后极好的口感，还有营销服务网点周到的服务、倡导的健康生活理念……雏牧香生态肉上市后，立刻在市场上引起了强烈关注。

生态肉好吃与否，需要亲身体验才知晓。走进新郑市雏牧香营销服务网点，入目的不仅是各种猪肉产品，更多的是一种邻里亲情式的服务，新鲜科学健康生活理念的传递。

人们形容猪肉好吃，经常会用“过去吃过的味道”来形容。雏牧香每一款产品的可追溯系统，就像给消费者构建了记忆时光隧道，用真实的产品，实实在在的行动，带领消费者找回记忆中最香的猪肉。

一块生态肉，就是一段故事。雏鹰集团每一头生态猪从养殖到店面的每一盒肉，都可以溯源。消费者只要用手机扫描肉品包装盒上的二维码，这盒肉的来源就会历历在目：小猪崽诞生，山地轮牧放养，在无污染的环境中，享受无公害饲料和山地间天然草料，自然生长10个月以上的全过程一一呈现。

生态肉好吃不仅在饲养生态猪环节，屠宰和配送也很重要。雏牧香生态猪出栏后，由引进荷兰世界一流的屠宰设备屠宰，采用二氧化碳致晕技术，杜绝屠宰过程中的应激反应，提高了肉品质量。还采用了电脑控制、同步检疫、低温排酸等手法，严格按照国际标准制定卫生标准化操作程序。最后，呈现在消费者面前的生态肉，都是采用国际上最先进的气调保鲜包装技术进行包装，能冷藏保存5~7天，防止了二次污染。

“我们的目的，就是让全省人民率先吃上安全、放心、美味、健康的生态肉。”雏鹰集团相关负责人告诉记者。