一则“白酒产品塑化剂超标”的消息，使白酒企业陷入前所未有的风波。随着事件的持续发酵，白酒中为何出现塑化剂？酒中塑化剂的含量有无标准……成为公众关注的焦点。

检测方：

送检样品

肯定超标

近日，有报道称，经第三方检测，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，其中名为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标260%，成分含量为1.08㎎/㎏。按照卫生部的相关规定，DBP的最大残留量限定为0.3mg/kg。

“新华视点”记者联系到了报道提及的第三方检测机构——上海天祥质量技术服务有限公司。据了解，该机构隶属在伦敦证交所上市的Intertek集团，专门从事质量和安全服务。

天祥集团中国总裁柏学礼21日向记者证实，上述报道中引用的数据出自公司的测试报告，但报告中并没有出现酒鬼酒的品名，“我们只对来样负责”。

天祥集团介绍，今年10月25日，公司收到一位客户提供的样品，要求检测其中的塑化剂含量。样品的来源和抽取方法，以及样品在送达前的保管方式由客户实施，并且由客户自行负责。

中酒协：白酒都含塑化剂成分

中国酒业协会8月的内部情况说明于近日正式曝光。说明中显示，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。

行业专家分析研判，白酒中塑化剂主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。

专家认为，想要解决迁移的问题从技术上并不难。白酒行业专家舒国华说，一些有实力的大酒厂，已经开始用不锈钢产品替代塑料产品。

监管部门：尚未发现故意添加

国家质检部门近期组织开展了对白酒中塑化剂的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中，有部分样品检出微量塑化剂，同时监测的进口蒸馏酒样品中，也有部分样品检出微量塑化剂。但均未发现有人为故意添加情况。

“卫生部没有将塑化剂指标正式列入白酒产品的标准，从法律角度讲，没法判断是否超标”。

据了解，目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未专门制定酒类中塑化剂的限量标准。遵循卫生部的规定、保障消费者安全是任何一个负责任企业应有的自律。

公众追问：谁来保障知情权？

白酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害？中国酒业协会称，“塑料制品（设备）在白酒产品生产过程中，从70年代至今已使用近40年，未出现因塑化剂致病案例。”但这仍未能消除一些公众的疑虑。

中国酒业协会的声明显示，2011年6月，协会获知白酒产品中含有塑化剂有关信息，就要求相关企业查清白酒中的塑化剂产生来源，当年12月又发布通知要求白酒企业进一步提高食品安全意识。2012年4月协会再次强调严控白酒产品塑化剂含量。

让消费者不解的是，在媒体曝光之前，中酒协对这些“内情”秘而不宣，使得塑化剂成分多少成为白酒行业“潜规则”，消费者的知情权无从保障。

本组稿件均为新华社发