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调整结构 彰显特色
专家支招百货业突破瓶颈

本报记者 武 姣

“百货业不会消亡,尤其对于郑州这样的城市,但在城市综合体、电子商务等冲击下,加上自身问题,百货业难迎‘第二春’。”河南省商业行业协会会长张慧玉说。

目前,在新的形势下,百货业遭遇发展瓶颈已是不争的事实,尤其今年上半年,整个零售业表现低迷。而面对“不被看好”的前景,如何突破发展瓶颈,对百货业来讲刻不容缓。

千店一面现象严重

华联商厦、百盛广场、大商新玛特郑州总店……消费者普遍反映,在郑州各大商圈中,逛过一家百货商场就没兴趣逛第二家了,品牌重复率高,尤其表现在化妆品、鞋、服饰类。

经营商品雷同,千店一面,“同质化”现象较为严重,这是如今百货业最明显的问题,“这反映了市场需求的多样性与百货业定位的趋同性矛盾。” 河南省商业经济学会常务副会长、秘书长宋向清称。在这种经营模式背景下,即便营业面积、门店数量再增加,效应的增长不免有些乏力。

除了商品的品牌结构、品类组合,百货业的营销手段也都基本雷同,往往倾向于满赠、满减等直接促销活动,在提升聚客能力的主题文化营销方面较为缺乏,这源于百货业忽视对商品的研发、时尚采购买手的引进与培养,以及对消费者日益丰富的个性化需求的满足。

当然,这与百货业盈利模式也密切相关。目前百货业大多采用对外联营,自营的很少,而在联营中,百货商场普遍采用“扣点”盈利模式,于是品牌供应商会尽可能多的选择商场,一方面提高曝光率,另一方面扩大自身知名度和市场份额,同时,为了追逐高人气和好口碑,百货商场也会过分依赖这些品牌供应商。

不过宋向清认为,除非企业自身实力足够,兼备专业经营团队,同时拓展电子商务等新型营销模式,否则依目前情况,百货业完全自营生存难度极大,联营仍将长期存在。

此外,刚刚过去的“双十一”网购热潮令人震惊,支付宝总销售额191亿元收官,同比增260%。随着网络消费潜力的释放,电子商务对百货业的冲击将更加强烈;而城市综合体在郑州的发展已成趋势,多业态组合的shopping mall正转移更多消费者的注意力,在即将落成的锦艺城商业中心,首次入户郑州的王府井百货也是作为购物中心的主力店呈现。

结构调整亟须进行

在全国省会城市中,郑州商业发展较好,地理位置优越,交通便利,周边地市分布紧密,经济圈辐射区达到近3700万人口,而且越来越多的地产大佬在郑州跑马圈地。这对于郑州的百货业无疑也是机遇。

张慧玉认为,百货业转型较难,结构调整则亟需进行,以错位经营来摒弃“同质化”,像在上海徐家汇商圈中,商家众多却不杂乱,定位各有侧重,东方商厦经营不少高档国际品牌,定位成熟顾客;太平洋百货主要针对年轻消费群体;第六百货则针对年龄较大尚为传统的消费人群。于是形成差异化,进而产生良性竞争关系。

而百货业在郑州仍具有很大的消费潜力和市场,那么特色经营也显得尤为重要,特色即优势,作为线下实体店,也是对抗电子商务的法宝。在张慧玉的介绍中,记者了解到,目前丹尼斯百货人民路店已凸显自身特色,其顶级品牌的引进使高端品质逐渐加强,而郑州百货大楼则与长春欧亚合并,主营大众化商品,也不失为一种特色。

然而,特色经营除了找准定位,还要在服务上下功夫,增加消费附加值,才能提高顾客满意度,这一点主要体现在细微之处,要渗透于百货商场每一次营销活动中,周到的服务相对其他业态,还会使百货业更加人性化。

面对城市综合体的冲击,百货业也需要丰富业态,增加餐饮、休闲、娱乐等功效,完善综合配套设施,加大服务性消费项目,使消费者的购物过程更加愉快,同时也开拓了更多盈利点。

专家认为,线上网店和线下实体店的相互融合将是商业未来发展的趋势,那么百货业进军电子商务也是多元化发展的一个方向,目前王府井百货集团、大商集团等均已开通网上商场。对于百货业涉足电子商务,宋向清建议,百货业要注意构筑分销商价值链问题,同时必须要加大电子信息化建设的投入,在进货、销售、库存、结算、程序环节、制度设计、客户服务等方面提供全方位的信息管理平台,给予现货百货商业以充分的技术支持。

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