（上接第一版）截至目前，该系统已在二七区34家大型餐饮单位和学校食堂推广使用，共安装探头169个，后台管理程序基本建立。

一套设备，变“事后执法”为“源头管理”

为打击“地沟油”，使饭店垃圾更好地资源化利用，市食药局在餐饮单位中推广安装油水分离器，回收餐厨废弃油脂。

有关人士指出，此举不仅有利于环境保护，有利于废物利用，还有利于从源头上杜绝“地沟油”。两个月以来，全市城区已有776家餐饮单位安装该设备1004台，累计回收餐厨废弃油脂275吨。

据悉，今年全市将在具备条件的中小饭店全面推广安装油水分离器。

一张大网，变单一部门监管为社会综合监管

为充分发动人民群众，畅通投诉、举报渠道，密织基层监管网络，市食药局依托网格开展了“猎豹”打假治劣专项行动，共办理一般程序案件628起，入库罚没款476万元，同比增长17%，向公安机关移交案件93起，同比增长72%，移送犯罪嫌疑人141人，涉案金额4500万元。

据统计，去年全市76家药品批发企业实现销售收入348.3亿元，约占全省302家批发企业总收入的50%，同比增长36%；而且销售集中度明显提高，全市销售收入前5名的企业实现销售额168.7亿元，同比增长52%，占全市的48%。