开放“后厨” 透明营销

本报讯 （记者 武 姣）今日，金星啤酒集团在郑州总部工业旅游园区开展的“质量开放周”活动落幕。此次活动主题为“一路有爱，责任同行”，彰显了金星啤酒集团对企业管理和产品质量的自信及对消费者知情权的尊重。

“质量开放周”启动仪式上，20名身披红绶带、手拿证书和奖牌的“金星啤酒集团年度质量标兵”和郑州金星啤酒公司的8位高级酿酒师、品酒师代表庄严宣誓，向消费者承诺保证金星啤酒质量安全。同时，来自社会各界近百名消费者代表，参观了金星啤酒的展示大厅、生产线、质量检测流程，了解了金星啤酒糖化、发酵、灌装、包装等生产工艺。

“此次举行‘质量开放周’活动，是金星啤酒集团依托自建生态工业旅游园‘透明化生产与消费者零距离沟通’宣传主线的又一延伸。”金星啤酒集团相关负责人告诉记者。

生产车间是啤酒企业的“后厨”。据了解，金星啤酒集团2004年投入巨资建设集观光、休闲和互动体验于一体的工业旅游园，2005年建成并通过国家旅游局验收，被命名为国际级工业旅游示范点，目前仍是省内唯一、中西部最大的啤酒工业旅游园。

业内人士认为，金星啤酒集团在消费者权益日“敞开后厨让人看”，实则为国内食品行业少见的“透明化营销”，不仅让消费者有机会近距离了解生产流程，满足知情权，而且也为企业塑造了良好的公众形象。

另据介绍，2013年，金星集团将继续秉持“质量零缺陷”的管理思路，把产品质量提高到“爱我河南，增辉中原”的战略高度，切实抓好全员质量意识教育，做到人人重视产品质量、人人关心产品质量、人人参与质量管理。