新郑对各学校食堂

实行量化分级管理

本报讯（记者 高凯 通讯员 张苹 孙丽萍）昨日，记者从新郑市了解到，该市全面完成辖区144家中小学校204家食堂的量化分级工作，并将根据分级情况进行严格管理。

据了解，该市食品药品监管部门按照全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管和鼓励进步的原则，对照餐饮单位量化分级相关标准，结合近期学校食堂专项检查结果，组成4个监督小组深入辖区所有大中小学校食堂，围绕许可证管理、设施设备、健康状况、索票索证、留样情况、食品留样、餐具消毒及食用油、肉类、豆制品等突出问题进行检查，并逐家签订食品安全承诺书。同时，将评定结果分为优秀、良好、一般三个等级，并分别用A（大笑）、B（微笑）、C（平脸）表示。

通过综合评定，该市辖区共有A级学校食堂0家，B级学校食堂169家，C级学校食堂12家，整改中22家，待评定1家。