慎饮红酒

马 佳

时下，喝红酒已经成为一种时尚，可在法国，人们却已经开始减少喝葡萄酒，这究竟是怎么回事呢？

众所周知，法国是世界上心血管病发生率最低的国家，所以很多人都说这是因为他们爱喝葡萄酒的缘故，为此更有不少法国人引以为自豪。而最新的研究发现却打破了“葡萄酒有益健康”这个定论。不久前，法国科学界与“营养公告”组织向消费者发出倡议：“为了预防心血管疾病，酒远远谈不上是什么‘保健’饮品。葡萄酒也一样，因为它也是含酒精的饮料，葡萄酒固然对人体有益，但有害的一面也同时存在，只要摄入过量，就会给人体增加以下风险：一是增高血液里的脂肪含量；二是增加体重(因为酒精所含的热量很高)；三是增高血压；四是引发其他心脏疾病；五是导致肝病和部分癌症。”

在法国，不喝葡萄酒的人群主要集中在二十到三十岁之间的年轻人。这些人同意葡萄酒是法国文化和传统的一部分，但认为它是属于老年人的饮料。他们更喜欢啤酒、瓶装水、苏打水和果汁等其他饮料，只是在与家人聚会时才偶尔喝上三两杯葡萄酒。