张弓老酒：引领健康饮酒新理念

2013年12月22日，随着中国低度白酒创始人、原河南省张弓酒厂厂长、总工程师郭宗武铜像的落成，由中国酒业协会、河南省酒业协会、宁陵县人民政府以及河南张弓老酒酒业有限公司联合举办的“纪念中国低度白酒40年”系列活动同期在商丘市拉开帷幕。

“低度酒的问世在中国白酒的发展史上具有划时代的意义。郭宗武先生攻克了中国白酒低度化的技术难题，被业界誉为中国‘低度白酒之父’。”专程出席本次活动的中国酒业协会理事长王延才表示。郭宗武铜像坐落于张弓老酒酒业有限公司厂区内，四十年前，就是在这个地方，郭宗武经过不懈努力，在异常艰苦的条件下，研制出中国第一瓶低度白酒——38度张弓酒，后又将该技术无私地公诸于世，推广全国。

追求时尚与健康才能符合人民生活的消费态势。在“纪念中国低度白酒40年”活动座谈会上，各界嘉宾一致认为，在当今中国酒类行业调整的关键期，理性、健康的饮酒方式已经为广大消费者所逐渐认可，中国白酒的低度化已经成为众多白酒企业努力的方向。

河南酒业协会会长熊玉亮表示：“着眼于未来，顺应白酒消费健康化、时尚化的主流趋势，以张弓老酒为代表的低度白酒市场大有可为。”2012年8月，张弓酒厂老南厂成功改制，重新组建河南张弓老酒酒业有限公司，发挥既有的质量、规模、技术、品牌、资金、资源等诸多优势，以“老厂、老窖、老缸，老酒、老味、老香”为自身特质，重点开发皇封系列低度酒产品，先后获得“中国名酒典型酒”、“中华老字号”、“河南名牌产品”、“中原贡品”等荣誉，业已成为当地白酒行业的强势品牌。

“低度酒既能有效传承悠久的酒文化，又能避免高度酒喝多伤身的弊端，同时也符合国际酒品低度化的特征。”张弓老酒副总经理兼总工程师孙西玉介绍说，张弓老酒皇封系列创新传统酿造工艺，把控关键环节，保持白酒品质稳定，最大程度降低有害成分，积极倡导健康生活，引领科学饮酒的消费理念。 任志伟 文/图