年货销售渐入佳境

本报记者 武 姣

临近春节，年货市场逐渐升温。近日，我市诸多大型商超陆续推出“年货大街”，为消费者置办年货做导向，除乳制品、炒货、食用油价格微涨外，大部分商品价格保持稳定。而在今年，商家注意力则更多集中在家庭消费，纷纷通过营销手段预热市场，并希望在消费高峰期实现销售突破。

大型超市年货“地堆”到位

1月8日，在丹尼斯大卖场郑花路店进口处，由数个“地堆”串联的“年货大街”格外醒目，吸引不少消费者驻足。 “买糖不买？”“看看呗。”三个同行的中年男人边说边走向徐福记“地堆”。

据了解，从元旦开始，大商超市、丹尼斯大卖场、华润万家等大型商超已先后将年货“地堆”陈列到位，分别以“年货大街”、“年货城”等形式开卖。这些“地堆”涵盖食材、酒水、礼品等，一是展示主题形象，二为推进促销。

“现在主要通过‘年货大街’做购物引导。”大商超市金博大店店长李园园告诉记者，年货置办高峰期一般在年前十天左右，届时消费需求更大，所以现在多是预热。

不少“地堆”导购员表示，目前销售不稳定，大多数消费者觉得离过年还有二十多天，前来咨询了解成主流。

而在世纪联华超市，则从1月8日起至1月12日，推出“贺岁福礼送”内场满108返168现金礼券的活动进行年货市场的预热。

商家普遍反映，今年年货品类中，乳制品、炒货、食用油上涨5%，涨幅不大，主要受制于成本上涨，而大部分商品价格与去年基本持平。

商家“掘金”家庭消费

业内人士认为，受团购量下降、大众消费大势所趋等影响，诸多企业调整经营策略，走更加亲民的路线，而在年货市场方面，本就是主力的家庭消费，表现更为突出，成为今年商家争相抢占的“掘金宝地”。

“现在流行居家过年，去饭店吃年夜饭的情况减少，越来越多人倾向于在商超选购食材自己动手做。”李园园对今年的年货市场发展向好，“去年高峰期最好的时候一天卖150万，今年有望实现单日销售突破200万。”

世纪联华相关负责人告诉记者，大型商超零售大于团购，年货市场尤为明显，今年有望销售创新高。

除了食物原材料，半成品也是为商家发力的主要方向。记者发现，今年很多超市年货“地堆”都推出了新春年菜，主打传统扣碗，而由扣碗组成的六大碗、八大碗礼盒价格在200元左右。

此外，餐饮、酒店等商家推出的年货集装箱也集中在家庭消费层面，选取河南春节必备菜肴，真空包装，方便快捷，把年夜饭从饭店搬回家。“裕达国贸酒店厨师长自制传统美食，是带有‘妈妈的味道’的家常菜，既亲民又能吃到五星级的品质。”裕达国贸市场传媒部总监王平说。

置办年货谨记有的放矢

在商家推出的年货促销DM杂志和微信推送平台上，详细介绍着活动内容，其力度诱人，主题明确，设计精美，单看宣传就有血拼的欲望，再加上年味渐浓，消费者往往在选购年货时失去理性。

“年前买糖果和炒货时，总怕不够，最后都会多买，有时候放到农历二月二还没吃完。”市民周女士说。事实上，像周女士这样的情况不在少数，很多消费者囤积年货时并非按需购买，造成不必要的浪费。

“这是传统消费习惯所致，顾客总是想着年货越多越好，但年货也会‘过期’，比如蔬果类、肉制品等，现在大型商超全年开放，消费者可适量置办年货，有针对性的选购。”华润万家经三路店一导购员告诉记者。

对于选购年货必须要注意到的问题，专家建议勿随意购买保健品，有针对性的选择礼品，多考虑其实用性；选购进口食品时，需检查是否具有出入境检验检疫机构的检验合格证及中文标签、防伪标识；另外，在挑选散装和裸妆食品时，摒弃色彩过于艳丽的，“一看、二摸、三尝”。