本报讯（记者 汪 辉 通讯员 贺婉樱）春节的脚步越来越近，这几天人们已经开始忙着置办年货，如何选购年货才能既健康又营养呢？营养专家表示，科学搭配，择优少食更有利于健康。

郑州人民医院营养科营养师张晴认为，选购年货应种类多样，尽量多选择一些食物品种，比如蔬菜、水果、肉类、干果类、豆类等，让年货更加丰富一些。办年货时，精挑细选很重要。不宜囤积过多的食物。比如，水果和蔬菜的营养价值会随着放置时间的增长而减少，因此，人们选购水果、蔬菜时，一次最多购买3~5天的量就足够了，然后再用保鲜膜将其包好放入冰箱中保存。过年期间大型超市都会正常营业，新鲜食物还是即买即食最健康。同时，在置办年货时，要选择可靠的商家和品牌，这样产品在质量方面才会更有保障。

专家建议，在购买散装干果时要做到“一看、二摸、三尝”。一是看外观，新鲜、品质好的食品色泽自然、体形完整、大小均匀、无霉点、生虫等情况；二是摸食品表面，干果表面应该是比较光滑的，再观察其是否有掉色现象；三是品尝，好的干果口感松脆。

专家提醒，春节期间，家家户户都会准备许多糖果来增加喜气，但不能吃过多的糖果，因为糖果类零食是纯热量食品，其营养价值并不高。在糖类中，含有果仁的酥糖营养价值会比水果糖、奶糖稍高一些，可以适当地吃点酥糖解馋。

专家特别提醒，亲朋好友聚会时难免会喝酒，最好用红酒代替白酒，这样可以减少喝酒对身体的损害，而且适当地喝一些红酒还具有一定的养生功效。