啥都中

张文明

我不是美食家，所以吃啥都不挑剔。甭管蒸馍干饭饺子面条稀的稠的荤的素的，只要填饱肚子，啥都中。应了老辈人说的：“填坑不要好土！”

年轻时工作在流动单位，常常“打一枪换个地方”，过的是“牛郎织女”，团聚不易，因此，也没在意吃什么，便匆匆而来，匆匆而去。

不知咋的，老了老了，“吃什么”便成了问题。这倒不是没有吃的，而是变更花样成了头疼的事。固然，分灶于儿女，仅剩下我们老两口，咸淡合味，能在一个锅里捞稀稠，但也备不住齿舌相碰，偶发龃龉。譬如妻做饭，总好问一句：“咋吃？”或曰“吃啥？”我这个人喉咙粗，不挑食，往往信口回一句“啥都中”，或者“看着办”，“随便”，简单二三字，不了了之。起先，老伴还不在意，她该做啥做啥。久而久之，再那么回答她，就有了脾气：“啥都不做，我看你吃……！”每至此，我连忙说：“别发火。你随便做，啥都中，我这个人还不好打发？”她却不依不饶：“整日不是面条，就是米饭，再不然卤面、捞面或饺子，我跟你商量咋吃，想听听你的意见，你可好，老是那仨字，问也白问，我咋参考？”我这才感到了自己的粗心大意，赶忙换了口气：“欸！这样吧，上集买点菜叶，烙两张鸡蛋饼，换换口味。”这才平息了老伴的火气。

也难怪妻发火。做饭的事，几十年如一日，都是她的事。我呢，看书写字摄影会友，从来没过问过一日三餐怎么吃。老伴也是个好劳动者，买菜做饭洗衣打扫卫生统统都是她包圆，一手不闲，见缝插针。仅就每日尤其是中午吃啥饭来说，就是一桩令她苦苦思索又难处理好的事。你想啊！一天到晚，不是面，就是米，做来做去，能有多少花样变更？特别作为家庭妇女，又不是专职厨师，到头来天天跟锅碗瓢盆打交道，能变多少花样？何况，女人又有女人的事，你让她们一门心思地放到做饭上，也不可能，哪里还有多余的心思去翻着花样“改善生活”？因此，做饭前总想听听你的意见，结果是“啥都中”，啥都没说，等于把“皮球”又给人家踢回去。

一天晨练，广场健身，一帮上了年纪的老姊妹，边练边唠嗑，谈起了中午做饭的事，其中一位年过花甲、头发灰白的妇女道：“最头疼的事，是每天晌午吃啥饭？你问掌柜的，他说啥都中。”其他妇女闻听，“欸——”了声发出感叹，内有一耄耋长者接茬道：“这饭最不好做！啥都中，你知道啥饭中？”听到她们谈“啥都中”的问题，我来了神，悟出了她们对“啥都中”的看法——信口的答曰，其实不只是将难题又轻描淡写地回敬过去，而且又加重了难题的成分：作为一个男人，或曰一家之主，人家想求教你吃啥饭，想改改味道，你却丝毫没上心，不领人家的好意，反将问题复杂化，让人家丈二和尚——摸不着头脑，无所适从。一个男人，不论为自己怎么找理由、打圆场、编说辞，都是难为人！想到这里，我蓦地觉得“言出如剑，不可乱发，一入人耳，有力难拔”的奥旨。怪不得老伴一听我说“啥都中”就大为恼火！原来，我的回答让她去做“最不好做的饭”。换位思考，若是我们，又该如何？

道听途说，有时也会令人顿悟。人家征求你的意见，想变变家常便饭的风味，她拿不定主意，你不能来个“啥都中”给搪塞回去。当此时也，最好先考虑考虑对方的好心。即使拿不出好的方案，也要冷静冷静想一想。真想不出，不妨去趟超市或饭店，购一些不常吃的汤圆、馄饨、水煎包、糖醋鱼、羊肉泡馍、鸡蛋灌饼什么的，钱不多花，又改善生活，也是个很不错的举措。

从此，老伴再问我咋吃？我再不回答“啥都中”了。