中意应在可持续性

农业发展上合作

谈到农业和食品工业的发展，弗朗西斯科·韦基颇为自豪：“科森扎省有着得天独厚的优势。科森扎省的面积占意大利领土的40%，是传统的粮食、葡萄酒、橄榄油、水果等农产品集散地，工业也以食品业为主。这里拥有独特的地理和气候条件，很多作物只有在这里才能出产高品质的产品，换个地方都不行。我们制作橄榄油、葡萄酒的历史悠久，技术成熟，很多产品在全世界享有很高的知名度，是意大利的骄傲。”

弗朗西斯科·韦基认为，全球化很容易让世界各地的农产品实现同质化，而人们对于高品质农产品的呼声也越来越高。为了保护我们的特色农产品，我们做了很多努力。比如在种植橄榄时，尽量不使用化学杀虫剂和化学肥料，做到有机种植，这样不仅可以减少农产品的农药残留，提高产品品质，也能使土地保持肥沃，避免对自然环境的人为破坏，实现农业可持续发展。这样种植、制作出来的橄榄油，有助于降低人体内的胆固醇含量，对于糖尿病患者也有好处。

他说，通过此次论坛，我得知河南也是一个农业大省，我希望科森扎省和河南省在农业发展方面加强合作，将各自高品质农产品相互介绍到对方国家。科森扎省可以把自己具有特色的农产品带到中国的食品文化中，河南也可以把自己的优势食品带到意大利人生活中去。通过这种方式，加强两国人民的联系，为打造新的丝绸之路做出贡献。