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本报讯 (记者 王治 通讯员 安戈)秋季,正是虾蟹肥美的时节,一些餐馆推出了生食鱼虾蟹的菜肴,“醉虾”“醉蟹”尤其出名。专家提醒,享受美食的同时,要警惕患寄生虫病的危险。 市疾控中心微检所专家介绍,肺吸虫病是我国常见的食源性寄生虫病之一,它是由肺吸虫又名并殖吸虫所引起的人体寄生虫病。殖吸虫种类很多,在我国最常见的是卫氏并殖吸虫。淡水蟹和蝲蛄(东北的小龙虾)是卫氏并殖吸虫的中间宿主,人们吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的蟹或蝲蛄容易感染。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,民间的腌蟹与醉蟹的制作方法,不能杀死蟹体内的囊蚴。 专家提醒,培养卫生健康的饮食习惯,防止病从口入,是预防感染食源性寄生虫病的关键。 |
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