本报讯 （记者 武 姣）4月19日，传承600余年酿酒技艺的中国高端白酒品牌“水井坊”专程来到郑州，邀请业界人士一同鉴赏其最新推出的“水井坊·典藏大师版”。这也是继成都、北京、上海、杭州之后，该新版白酒走进的第五站。

据介绍，作为“水井坊”核心战略单品，该新品传承600余年古法酿酒技艺，以1800天曼妙时光成就浓香典范，同时采用“双轮发酵”工艺延长优质酒糟的发酵周期，生成更丰富的香味物质。而“双重蒸馏”则将首轮蒸馏出的酒液再进行蒸馏，让美酒更显醇厚。经过这两道特别工序后，留存的都是历经层层洗礼的精华。这些精华美酒再以1800个昼夜储存，使其自然老熟，赋予酒体“陈香优雅、醇厚丰满”的独特口感。

业内人士介绍，随着以“典藏大师版”为代表的“水井坊”高端产品定位提升，国内白酒行业将再掀竞争波澜。相关数据显示，在“臻酿八号”和“井台”等核心单品带动下，“水井坊”在300元~500元及500元以上价格区间优势明显。此外，“水井坊”日前宣布将作为“2017《财富》全球论坛独家官方白酒”，锁定财富精英群体。