贾飞黄

半日闲谭

我始终认为，在水泥浇筑的沉闷城市里，最有江湖味道的，是菜市场。

菜市场名义上是人与菜之间的互动，实际上却是人与人之间的交道。三斤二两，一块八毛，构成了推动人们互相碰撞的筹码，在一买一卖之间，江湖就波光粼粼了起来。

我对菜市场的概念，萌生于在家乡的童年。卖肉的永远是菜市场里最壮实的汉子，提着剁肉刀吆五喝六的气派让人想起“仗义每多屠狗辈”的掌故，剁排骨时把棚子都震得瑟瑟发抖；卖蔬菜的多是大块粗布铺地，蔬菜堆放其上，卖家蹲着叫卖“看这小白菜，新鲜”“土豆，全是新土豆啊”；卖豆腐的斜挎在三轮车上显得安静得多，湿漉漉的屉布下面满是白玉砖一样水灵灵的豆腐……百人百业，百姿百态，无穷尽的新鲜货和新鲜人，是江湖本来的姿态。

江湖儿女日常过招，甫一照面，互通了来意和报价后，买家便以“隔壁家比你家便宜”起手。卖家不慌不忙，知道此处的不满乃是虚招，若真不满早已拂袖而去，有此一问便是有意，于是便以“不可能我们这可是正经玩意你掂掂”接招。若是应对得令买家满意，便可真刀真枪地杀价一番，从元争夺到角，从角争夺到分，几回合快拳短打，最后多以成交告终——不然岂不是浪费了工夫——然而过秤交割时，又有角力之处：时而吊起秤杆示人，“二斤六两高高儿的，算你二斤半”，意图收买人心；时而手口飞快，“四斤整四七二十八再加点凑三块钱儿的吧”，说话间三块钱的货已在秤上。有时是心机算计，有时是快人快语，如何分辨，又是各凭本事、各见道行。

江湖尚礼，而礼数则往往在看似无用的冗节之中。“新鲜吗”“保证新鲜”——难道买家还会告诉你不新鲜？“你这秤可别给我缺斤少两啊”“哥那你放心”——难道缺斤少两还会事先告诉你？但买家“明知故问”了，卖家也不会因此恼怒。双方心有灵犀地以这种点到为止的交锋，延续着江湖里微妙的仪式感。这徒具形式的小小斗智，在娱乐匮乏的年代，成为柴米油盐的琐碎日常里那片刻的游戏人间。 摘自人民日报文艺