美国东部和中西部地区今年夏天有数亿只蝉破土而出。经过美国马里兰州一家甜品店的“妙手”，蝉变身美味的“巧克力蝉”，颇受消费者欢迎。

据路透社9日报道，名为“糖块泡芙巧克力”的店家推出这款甜品，用巧克力裹脆炸蝉，目前供不应求，订单排到10天后。

甜品店主人萨拉·德怀尔介绍，她和员工在甜品店附近的树上捉到蝉，放入冰箱冷冻，然后煮焯、清洗，用空气炸锅炸熟，撒上肉桂粉等调料，最后裹上巧克力。她希望，这款甜品能让食客们对这种富含蛋白质的昆虫更加熟悉。

由于最近破土而出的蝉太多，德怀尔和员工不费力就能得到食材，有些蝉甚至直接落在他们身上。 新华社特稿