本报记者 徐刚领

七月流火，暑气未央。三全食品股份有限公司的生产车间，一只只水饺、汤圆正从生产线缓缓流出，自动完成速冻、称重、装袋、封口、包装等一系列工序，从而走进千家万户的餐桌。

三全食品从中国第一颗速冻汤圆和第一个速冻粽子起步，成长为全国最大的速冻食品企业、中国速冻食品行业首家A股上市公司。目前，郑州已发展成为速冻食品的发源地和全国闻名的“速冻食品之都”，河南占据着全国速冻食品60%以上的市场份额。

刚刚召开的市委十二届八次全会强调，深化城乡融合发展，建设现代农业强市。加强高标准农田建设，提升种业发展水平，坚决扛稳粮食安全责任。稳步提升农产品加工转化率，有序发展休闲观光农业，着力提升乡村发展建设治理水平，加快建设富有郑州特色的宜居宜业和美乡村。

事实上，作为一个以农产品深加工为主的食品龙头企业，三全食品产业链条上配套企业达到7800多家，其中3600多家企业为公司提供面粉、糯米粉、肉蛋禽、油脂、糖、蔬菜等农副产品原料以及生产设备、物流设备等，带动了我省种养殖、米面制品加工、食品机械制造、仓储物流等20多个行业的发展，助力我省40万农户和上万家中小微企业实现增收。

昨日的珍馐已成记忆的尘屑，舌尖追逐着时代的风向，在陌生的味蕾版图上开疆拓土。在政策与消费趋势双轮驱动下，三全食品也在加速转型。

如今，不少食品饮料企业从“药食同源”中寻找灵感，越来越多的养生食饮品成为市面上炙手可热的“C位”爆品，药食同源市场规模正在持续扩大。

三全作为国内速冻食品巨头，自然不甘人后。三全食品凭借对市场的前瞻洞察，精准锚定了食养经济与新中式茶饮文化这两大高速增长赛道，在融合了传统药食同源食养理念和新中式茶饮的基础之上，推出了“茶粽+食养粽”、“茶汤圆”、“养生汤圆”。三全的每一次创新，也向国人展示了这个食品龙头企业最深沉的时代担当：既是消费趋势的引领者，同时也是国民健康生活方式的掌灯人。

“在产品研发过程中，三全密切关注市场动态和消费者需求，以保持竞争力和创新力。”三全食品节日产品部产品总监张艳玲介绍说，“人民群众日益增长的对美好生活的向往，要求食品企业以更多、更快的创新推出更好、更优质的产品，单纯依靠价格比拼和资源要素投入的增长方式难以保证企业实现可持续发展。食品行业作为一个传统行业，要赢得市场竞争、迸发生机活力，就要通过加强关键技术创新和先进工艺的高端化改造，以及相关流程、产品、模式创新，大幅提高劳动生产率和产品附加值，不断向中高端水平迈进。”