夜空似藏青色的帷幕，点缀着闪闪繁星，让人不由深深地沉醉。簋街散发出的香气则弥漫在夜空中，织成了一个柔软的网，把所有的食客都罩在里面。我们也趁着夜色，一头“扎进”了这条极具特色的饮食街。

第一次听说簋街，真的以为就是“鬼街”，这“鬼”与北京著名的餐饮一条街有什么联系吗？难道这“鬼”是“饿鬼”不成？您别说，后来听老北京人介绍，位于东城区东直门内的簋街还真与“鬼”字有关。

簋，是中国古代盛饭的器具，簋街的来历具有浓郁的中国特色。清朝时期，北京市的各个城门都有专门的用途，不得随意使用，如朝廷出兵必须要走德胜门。东直门是往城里运送木材和往城外抬送死人的，这里又是城郊接合的市场，摊贩们后半夜开市，以煤油灯取亮，远看灯影憧憧，再加上整条街上比肩相邻的棺材铺，故名“鬼街”。为避讳“鬼”字，改称簋街。

一条街以簋命名，自然是个吃饭的去处。这条全长1.5公里的大街上，饭馆占了90％以上，密度堪称北京第一。这里经营着各种特色的中国美味，麻辣小龙虾、爆肚、香辣蟹、水煮鱼、馋嘴蛙……全天24小时营业的饭馆，每天下午6点到第二天凌晨4点，是生意最红火的时候。很多京城人“刷夜”的经历都是从这里开始的，这个城市所有激动人心、心伤欲碎的日子，人们几乎也不约而同地选择在这里度过——申奥成功、中国足球屡战屡败，等等。人们都是在这里通宵宣泄，大家在一起唱歌、骂街、喝酒、叫喊、拥抱、哭泣，整条街都在夜夜躁动。

如今，北京奥运会的举行让簋街显得更具“国际化”，“这里的客人中有四成是外国人。”我们就餐饭店的领班介绍说：“奥运会期间，我们推出全英文的菜单，还提供一百多道西餐。饭店还专门聘请了外语教师，不但对员工进行培训，而且专门负责外事接待。”

电视里播放的是中国女排与俄罗斯女排的八强战，满屋子的食客乐不思“饮”，当中国女排完胜对手晋级四强，整个大厅响起叫好声、碰杯声，坐着老外的几张桌子上，碰杯声也如期响起，他们不时还向我们伸出大拇指。

簋街已经成为北京饮食文化的代表和时尚餐饮的标志，它的意义已经超出了餐饮酒肆的范畴。这里也是人们心中的一个向往，一处欢乐，甚至是一段茶余饭后的谈资。簋街，更多地体现出北京普通老百姓日常生活的一个侧面。

已是午夜时分，仍有人不时从街边的出租车、路口的地铁站钻出，倏忽间成了簋街中的一员。

本报北京专电 记者 王文捷 文 李利强 图