王瑞明

郑州位于中原腹地，北依黄河，分属黄河、淮河两大水系的九条河流贯穿全市。旧时，这些河流里鱼、虾、蟹、蛤四季不绝。当年郑州有这样一句民谣：“日进斗金的支流河，日进万金的黄河滩。”形容郑州水产资源富饶。

郑州人称河流水产品为河货，从津、沪、连云港等地运来的海水鱼类称咸水海货。南方人来郑做生意的多起来，相比之下，更喜爱吃海货。每当鱼虾等上市的季节，市内南菜市、北菜市、东门外、西陈庄、大石桥的鱼市场顿时热闹起来，提篮购鱼货者比比皆是。

有关民国年间郑州的鱼市，行业老人讲了不少往事：往日郑州水产品随着商业贸易的繁盛，城市人口增加，也带动了鱼市的生意兴隆，经营水产品的商人也是多种多样的。大致有四种经营方式：一、鱼商，到黄河滩或支流河岸边收购渔民捕获的鱼虾河鲜、小水产等，运往市内销售：二、渔行，在郑州河岸码头做买卖双方的经纪人，从中取佣。三、小行贩，在几个较大渔行，购买鱼商或渔民的鱼虾，走街串巷再卖给市民；四、鱼店，经渔行介绍购买鱼商或渔民的鱼虾，在菜市场 地摊上转手卖给市民。

旧时，郑州的鱼市上有一些强占码头河岸敛地盘钱的，土话叫“混混儿”的。起初，这些人帮助小行贩在码头上联系点货源，有时小行贩的本钱不足，便请“混混儿”作保赊购，而鱼商和渔民们有时怕货物积压变质，看“混混儿”的面子，也就同意赊销。日久天长，“混混儿”们变成鱼商与小行贩之间的经纪人，公开向双方索取酬金。这种唾手得利的无本生意，诱得“混混儿”们干脆干起专吃买卖双方佣金、属于牙行性质的渔行生意，靠嘴皮子拿佣钱。只要有一两间简陋的房子和两杆大秤，就可开张营业。

渔行的头目人，俗称掌柜的，雅称经理。掌柜的又是司秤，因为这是个重要的差事，鱼虾开价多少司秤从来不征求卖主的意见。货物成交后，买卖双方要向鱼行各付百分之五到十的佣金作为酬劳。转手之间，渔行两头得利。而在过秤中间渔行收货时，用特制的“截半秤”每斤三十两，而卖货时却用每斤十六两的秤。一出一进相差十四两，自然渔行都是“财源茂盛”。难怪当年在渔行中有这样一句顺口溜：“不要爹和娘，也得保住鲜渔行。”如此，对渔民和鱼商进行残酷的剥削与压榨，渔民与鱼商气愤地说：“混混儿”比一般牙行更苛刻，官府衙门对它采取的是睁一眼闭一眼的态度。为什么这样放纵他们，说穿了就是因为多数“混混儿”与官府衙门或地面上有勾结，只好忍气吞声了之。

旧郑州的鱼市，据史料记载：除本地鱼商外，开封、江、浙来郑经营此行业的较多，流动小贩随季节多寡。后来，因连年干旱，战乱影响，多数停业。新中国成立后“混混儿”这叫法，已成为历史陈迹不再存在。