本报讯（记者 宋晔 实习生 徐宗福 文/图）辨茶粒、观汤色、闻香气、品滋味、看叶底……昨天上午9时，在郑州茶叶批发市场内，一场“铁观音斗茶大赛”吸引了上千名市民前来观看。

场内评委或品或看，一脸严肃；场外茶商茶客屏息观看，鸦雀无声。数十个经过初选符合参赛标准的茶样在这里分组排开，一决雌雄。记者看到，托盘上的茶样颗粒均匀，色泽饱满。评委认真细致地分辨茶叶条索，观察色泽，打下第一印象分。随后进入冲泡环节，工作人员从每个茶样中各取5克放入，用纯净滚水冲泡。河南省茶叶商会会长姬霞敏告诉记者，斗茶又称“茗战”，在唐末就已形成风气，富有趣味性和挑战性。要评价茶叶好不好，一要看外形，二要看汤色，三要闻香气，四要尝滋味，五要看叶底。经过严格透明的初选和公开计分，中午一点，评出了今年的铁观音王。