国际教你学美食

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。秋冬季节，萝卜是餐桌上的“常客”。作为常见的蔬菜，与其他食材搭配，萝卜另有一番风味。

主料：山东潍坊萝卜400克

辅料：深水蚧仁100 克，A料（葱段、姜末、蒜片）少许

制作方法：

1.取山东萝卜400克，洗净，用小勺子刮出片状的萝卜蓉。

2.将深水蚧仁去壳取肉，洗去贝肉内脏，焯水。

3.烧锅下油，待油烧至五成热时，放A料煸炒出香，加入萝卜蓉和蚧仁翻炒，煸干水分。

4.待萝卜和蚧仁炒熟，据个人口味调入盐、味精、白糖、胡椒粉，即可出锅食用。

口感：

清爽滑润、香味四溢。

特色：

滋阴、顺气、止渴，可使体内胆固醇下降，并抑制胆固醇的形成。

菜谱提供人：新郑国际庄园厨师唐展伟