本报记者 宋建巧 成燕 覃岩峰

根据市工商局通告，4月15日起，我市饭店应向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，不得仅提供收费一次性消毒餐具，强制或变相强制消费者使用收费一次性餐具最高罚3万元。一个多月过去了，记者走访市区大众餐饮机构发现，很多商家对这一规定执行仍不到位，未在消费者使用前积极主动告知；由于金额较小，即使商家未告知，多数消费者也会选择付费，收费一次性消毒餐具依然是消费大头。

餐饮机构：

免费餐具不索要不提供

记者在市区调查时发现，大多饭店都会张贴类似“一次性消毒餐具收费一元”的告示，但是在提供餐具时，服务员往往直接提供收费一次性消毒餐具，在客人提出要求时，才会提供免费餐具，这在中档、大众消费型餐饮机构尤为明显。

昨日，记者来到三全路一家川菜店，坐下后，服务员并未告知可以选择收费和免费餐具，就把收费一次性消毒餐具挨个摆好。当记者提出有无免费餐具时，服务员回答：“有，你要的话我去帮你拿。”

记者一行又来到位于经三路与北环交叉口附近的某火锅店，就座后，服务员便要帮着打开收费餐具，当记者提出需要免费餐具时，服务员说“免费餐具也是这些，等等吧”。这一等就是20多分钟。餐具上来后，记者发现，店内提供的免费餐具与收费餐具无论从外观还是造型上都几乎一模一样。既然有一模一样的免费餐具为何不主动提供呢？对此，该大堂值班经理解释，收费餐具是经过消毒处理的，而免费的则是人工处理的，消毒处理的更干净些，他们一般都会建议顾客使用收费餐具，再加上大部分顾客都形成了使用收费餐具的习惯，所以觉得再告知有免费餐具显得多余。

一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，商家青睐收费一次性消毒餐具，“更干净”只是说辞，“有利可图”才是重要原因。每套收费一元的一次性消毒餐具，成本在0.7元左右。

消费者：

金额太小维权麻烦

商家提供收费一次性消毒餐具，消费者作何反应？记者就“进饭店如果服务员直接提供收费一次性消毒餐具，会索要免费餐具吗？”这一问题，在街头进行了随机采访，选择“会”的市民不到四成，选 “不会”的市民给出的理由大多是金额太小、维权麻烦。

在政通路一家餐馆，记者随机采访了几位食客，大多表示不清楚有“商家不得仅提供收费一次性消毒餐具”的政策，消费时直接提供的就是收费一次性消毒餐具，同时表示不想为此维权，因为一般出来吃饭都是家人、朋友间聚会，图的就是放松、开心，在一元钱的餐具费上计较，显得太小气。如果是服务员主动询问是否需要免费餐具，或者提供收费、免费两种选择的话，也会考虑用免费餐具。

工商部门：

尚未有餐饮经营者被罚

记者了解到，自4月15日正式开罚起，在前期宣传普及基础上，市工商局利用新闻媒体、微博、微信、电子显示屏等方式，继续加大对《通告》的宣传力度，同时加强巡查力度，对于未按要求履行责任的商户，现场予以纠正，或责令限期整改，并列为今后重点监管对象。一个月来，共出动执法人员2374人次，检查餐饮经营户10387户次，发放宣传资料10728页（册）。

自正式开罚起，该局共收到关于一次性消毒餐具的投诉举报45起，已处理39起。据介绍，消费者反映问题集中在餐馆仅提供收费一次性消毒餐具，无法自主选择；事先未以显著方式提请注意，餐后直接收取一次性消毒餐具费用。因此类案件涉案数额较小，违法情节轻微，且未有严重危害，目前尚未有餐饮经营户被行政处罚，一般双方都可自行和解或经调解后达成和解。

市工商局消保处相关负责人介绍，下一步，将继续要求餐饮服务经营者按照《通告》内容自查自纠，自我整改。对仍在思想上不重视、行动上不认真履行相关责任义务的餐饮经营者，要加强行政指导和行政约谈。

律师：

未告知情况下可不付费

河南犀原律师事务所律师徐承磊认为，消费者去餐饮机构就餐，双方已经形成了一种合同关系，作为餐饮机构，为消费者提供合格消毒餐具，是其最基本的义务。市工商局出台的通告，维护了消费者的知情权，出发点非常好，但是公众对政策的熟悉和了解，还需要一个过程。

他认为，目前很多餐饮机构对《通告》执行不力，也反映了消费者法律意识不强，对维权的忽视。消费者应增强维权意识，对强制或变相强制使用收费一次性消毒餐具行为说“不”。如果商家未尽到书面或者口头告知义务，即使消费者已经使用了收费一次性消毒餐具，也可以拒绝付费。如果出现纠纷，“是否告知”的举证义务也在商家不在消费者。