吴大真

中医认为，黑色属水，水走肾。

李时珍说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。”而且黑豆形状跟肾脏相似，这恰好能满足中医的“以形补形”之说。因此，黑豆历来被看作是补肾佳品。

肾主髓，其华在发。头发的生长与脱落，润泽与枯槁，不仅依赖于血液的濡养，也有赖于肾中精气的充养。如果肾虚了，肾精不充足了，头发自然也就变得暗淡无光泽，天长日久，还会变白。所以，要想头发乌黑亮丽，补肾是第一要事。

黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出，吃黑豆“能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。

现代研究发现，黑豆含有丰富的维生素，其中又以E族和B族维生素含量最高。所以，黑豆还是美容养颜、延缓衰老的佳品。

古人虽不知道黑豆中含有大量的维生素E，却从实践中发现了它的功效。比如《延年秘录》说：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色。”《本草纲目》也说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”

关于黑豆的吃法，古代医书《得配本草》就记载说：“黑豆清水煮、盐水下，尤能补肾。”除此之外，也可以根据个人爱好来选择黑豆的吃法，比如打成豆浆、生豆芽等。黑豆不管怎么吃，对补肾、生发、养颜都很有好处。

摘自《中国中医药报》

生气时出门遛遛弯

朱德珍

人生不如意事十之八九，面对困惑，心情难免波动，但情绪反应却又影响着我们的生活。

如果我们把一些伤心的话、烦恼的事情、无聊的事情困在心中，萦绕在脑际，就等于背上了沉重的包袱，戴上了无形的枷锁，活得又苦又累，以致精神萎靡，心力交瘁。

每当生气时，我都用四招调节自己。

一是出门遛遛弯。不论与谁生气，或心里不痛快，都要暂时离开让我生气的小环境，出去感受大自然的广阔和美丽，顿时感到眼前发生的一切是多么微不足道。或打开收音机、电视机，转移不良情绪。

二是难得糊涂。还没发生的事，别想太多；正在发生的事，别过于困扰；已经发生的事，就由它去吧。随遇而安，知足常乐。

三是节制情感。“忍一时之气，免百日之忧。”遇上飞扬跋扈者，忍让就是保护自己；遇上爱占便宜者，宽容、谦让是上策。

四是要有精神寄托。可以欣赏音乐，也可以养花弄草。只要精神上有了寄托，就会对生活充满信心，减少不必要的生气。

摘自《中国中医药报》

血管堵塞自检法

脚是人体末梢，也是心脏最远端，血管有问题，脚会最先有感觉。

轻摸足背正中最高点，能感受到脉动。对于轻度下肢动脉堵塞的人来说，平时能摸到这个足部的脉搏，证明我们的动脉血一直通到了足背部；可当走一段距离之后，反而摸不到这个脉搏，此时可能发生了动脉血管堵塞。

当血管堵塞情况加重，就会出现间歇性跛行。

有些老人走一段路就走不动了，感觉腿酸痛。这种酸痛是源自肌肉酸痛，主要就是因为肌肉运动耗氧量增大，而血管没有及时供给造成的。休息一会儿，又能走了，这是典型的动脉血管堵塞的症状。

有一个比较简单自查血管堵塞的方法：把脚搁高，呈45度角，时间2分钟，然后观察两条腿。如果有一条腿苍白，甚至有点蜡白，感觉腿的皮肤有点透明状，等脚拿下去，恢复正常坐姿，这条腿会发生潮红，就说明这条腿已经发生了缺血症状，需要到医院血管外科做相应检查。

摘自《老年生活报》