本报讯（记者 栾月琳 通讯员 张田）为提升食品生产经营单位包括食品药品生产企业、食品药品经营单位、餐饮服务单位等的监管水平，确保食品药品安全，昨日，惠济区刘寨街道举办推进食品安全整治工作暨三级网格长培训会。

会议明确了“小餐饮店”的整治标准，其中重点强调了五个方面：证、照规范，《营业执照》《食品经营许可证》、从业人员健康证需在显眼位置进行公示，并对证、照的法人、地址、经营范围等信息进行核查，确保准确、有效、无超范围经营；票据规范，要求三证齐全，台账准确完整；操作规范，操作间、凉菜间密闭，生熟分离，消毒柜正常使用，从业人员按照规定穿戴帽子、口罩；病媒防治规范，室内防鼠、防蝇、防蚊设施齐全，所有管、线穿越而产生的孔洞，应选用水泥、不锈钢隔板、钢丝封堵材料、防火泥等进行封堵，孔洞要求填充牢固，无缝隙；卫生规范，内外环境整洁，室内物品摆放整洁有序，隔墙离地，醒目处应张贴禁止吸烟警语、文明餐桌宣传标识等。

刘寨街道相关负责人表示，此次培训有利于提高三级网格长的食品药品监管业务水平，为食品药品安全工作的顺利开展打下坚实的基础。