本报记者 李晓光 通讯员 卢松娥 文/图

深秋，正是红薯采收季节。站在登封市颍阳镇杨岭村和庄红薯种植园农田里，红薯收获机轰鸣着，一垄垄的红薯破土而出，工人们跟在后面一边捡拾，一边装袋……

登封市秋惠农业发展有限公司今年4月入驻登封，和庄红薯种植园是该公司的第一个项目，总经理王德强说，在镇政府、村两委共同的支持下，和庄村流转土地300多亩进行集中经营，与河南省农科院、河南农业大学进行技术合作。这里的地很肥，种出的红薯格外甜，目前红薯种了340亩。计划今后一个时间内，把红薯种植面积进一步扩大。

种植园优先考虑周围村里的贫困户。颍北村5组的贫困户王云玲就是其中一位，她说：“来这里干活儿，一天8个小时60元，一个月挣个一两千块没问题，而且离家很近，很方便。”这里的红薯有两个品种，西瓜红和商水19，西瓜红口感好，主要通过公司在郑州的渠道销售，商水19直接供给外地粉条厂加工。

颍阳红薯种植园收获正忙，而在告成镇北沟村，村民李国宾正在红薯育苗大棚里忙活着翻叶、压壤，他告诉记者，这是他多年来摸索出来的“独门秘诀”：压壤之后，把上面的枝从根上掰掉，过段时间上面会新发出好几个小枝，就这样经过不断地培育，红薯苗慢慢长大、越来越多了。

李国宾育的红薯苗不是普通的红薯苗。常年来，他一直坚持培育原种苗，“只有这样的苗长出来的红薯才口感好、形状好。”他介绍，寻找好的品种苗非常不容易，他种红薯、育红薯苗已有十几年了，他才开始育苗期间也经受过几次挫折。后来，经朋友介绍，李国宾联系省农科院购买了试管脱毒苗，他又将试管苗扩繁成原种苗后才大面积种植。“脱毒原种苗比没有脱毒的苗产量高到30%到50%，口感好，薯形也好。”经过多年的摸索，李国宾的育苗技术愈来愈成熟，有了自己主打的好品种：西瓜红、哈密、国税1号、紫罗兰等。现在他建有五个育苗棚，每年培育100多万棵苗。

在颍阳镇蒋庄红薯加工点，拖拉机的“突突”声，红薯磨粉机的“轰隆”声交织在一起，来的农户排队、称重、磨粉，工人们忙着将磨好的粉放在池子里：冲水、清洗、沉淀……好一派繁忙景象。

“我们这里的土地适合种红薯，方圆十里有几千亩红薯，为给农户提供方便，四年前，我购买了红薯磨粉机。现在正是出红薯的时候，每天磨粉的量很大，一天磨七八万斤，能持续一个多月。”蒋庄村红薯加工点负责人齐永民说，除了磨红薯之外，他每年还会收购几十万斤红薯，生产近四万斤纯红薯粉条，卖到新疆、西安、北京等地，很受用户的欢迎。

加工点外，不一会儿，就来了四五家拉了满满一拖拉机红薯的农户：前面君召乡范堂村的董国有刚把满车的红薯拉到磨粉机旁边，后面李洼村的付锁敏赶紧把他的拖拉机开到地磅上开始过秤。董国有一车2000多斤红薯，半个小时就磨完了，他面带笑容地说：“这机器方便得很，今年种了一亩多，留点吃的其余全拉来磨粉了，等过几天粉面干了再下粉条，到时可以再挣点钱。”

登封市耕地分布在丘陵地带，昼夜温差大，非常适宜红薯的生长，种植的红薯由于块形好，口感纯正，深受人们的喜爱。红薯常年种植面积达4.2万亩。目前，登封市的茶亭沟红薯等已成为“地理标志”农产品，农户生产的红薯粉条也畅销各地。