无论是“蒜你狠”，还是“蒜你贱”，总是牵动着大蒜种植户和消费者的心，在这样的轮回之中，今年的大蒜价格走势怎样？这几日，记者到素有全国大蒜之乡之称的中牟县进行了采访。

在中牟大蒜交易市场内，记者看到一辆来自山西的大货车正在利用传送带装货。场棚下是几名中年妇女在对大蒜进行分拣，然后把大白蒜装进印有“中国大蒜”的粉红袋子里。工作人员告诉记者，这些大蒜是准备出口的。

来自辽宁沈阳的客商王先生说：“中牟大蒜品质好，信誉度高，市场畅销。20多年来，我每年都从蒜薹到大蒜上市期间，来中牟县大蒜交易市场随行就市收购，今年光新鲜蒜薹发货量就接近300万吨。”

大蒜经纪人尚四纪告诉记者：“今年大蒜市场回暖，早熟大蒜正在热销中，每斤2.5元左右；晚熟大蒜正在晾晒中，每斤2.8元左右。预测10天后会开始大量上市交易，目前因价格走势向上的因素，不少蒜农在观望中……”

目前，先期晾干的早熟大蒜正在火热的交易中，主要集中在穿越韩寺镇、刁家乡的中刁公路两侧，每天都有上百辆小商小贩收购的一车车大蒜，从四面八方来到这里等待合适的价格出售。

据悉，大蒜交易旺季在7月前后，往年来中牟收购大蒜的全国客商，大多与中牟的大蒜经纪人通过手机、微信异地时刻保持着联系，并关注着全国大蒜市场走势和产地行情，随时走进中牟就近选点开秤采购，将中牟大蒜运往全国各大城市及口岸。

业内人士分析认为，从蒜薹高涨的收储热情可以看出，今年大蒜市场人气旺盛，蒜贩收货积极性高，且要价坚挺。各种因素叠加，今年大蒜价格明显高于去年已成定局。6月20日之后，大量新干蒜将上市，届时市场对冷库内大蒜的关注度将逐步降低，新晾晒的干蒜价格趋势又将明朗。

本报记者 卢文军 文/图