今年春节时，不少市民家庭的年货里多了“绿色蔬菜”这一项，但节后不久，蔬菜市场里“绿色蔬菜”的生意马上清淡下来。记者采访发现，“绿色蔬菜”少人问津并不代表市民不想吃，而是被其高昂的价格、难辨真伪的现状吓退。

　　■本报记者 汪静文 文／图

　　难辨真伪是瓶颈

　　除了价格高之外，难辨真伪是阻碍“绿色蔬菜”进入普通市民家庭的原因之一。记者在蔬菜市场上调查发现，目前蔬菜市场上出售的“绿色蔬菜”品种繁多，包装各异，顾客从外观上很难直观判断是否真是“绿色蔬菜”；一些不法商家恰恰利用了“绿色蔬菜”辨别困难的特点把普通蔬菜当成“绿色蔬菜”来卖，蒙骗消费者。

　　目前，“绿色蔬菜”市场刚刚起步，缺乏规范，很多时候显得比较“乱”，难怪很难得到消费者青睐。

　　“两种蔬菜看起来差不多，我怎么知道这就是‘绿色蔬菜’？就凭它有绿色标志？”采访中很多市民对蔬菜市场中出售的“绿色蔬菜”充满了疑虑。据有关人士介绍，目前“绿色蔬菜”的检测手段还很复杂，市民每次买菜都去检测中心检测又不现实，这就难怪消费者对所谓的“绿色蔬菜”冷淡了。

　　一位农学专家说，消费者的担心不是没道理。在一些发达国家，蔬菜并没有绿色、灰色之分，所有上市的蔬菜都是有品牌有产地的，如果一种蔬菜农药残留超标，质量没有保证，市场自然会将它淘汰。

　　加强规范是出路

　　为何“绿色蔬菜”价格偏高？一位蔬菜市场销售人员向记者道出了其中的缘由，“‘绿色蔬菜’一般使用有机肥料，不用农药杀虫而采用成本较高的生物杀虫方法，或用隔虫网保护所种植的蔬菜。”这名工作人员表示，这样种植的成本就远高于普通蔬菜，价格高是难免的。不过有关专家认为，“绿色蔬菜”由于生态环境、作物管理以及运输等因素，其成本应该比普通蔬菜成本高出３０％～５０％。据了解，国外绿色商品的价格一般高出普通商品２０％左右，国内市场则高出１００％。国内绿色食品价格过高，主要是因为其市场份额过小，当“绿色蔬菜”能够在市场上真正普及时，其价格自然会降低。目前最重要的是大力推广“绿色蔬菜”生产技术，科学管理规范生产，严格监测；并大力打击假冒行为，建立市场准入制度，确保消费者利益不受损害。

　　一家饭店的负责人告诉记者，他们很想从蔬菜市场上订购“绿色蔬菜”，但价格高会导致成本增加，提高饭店菜价又会影响生意。“这让我们陷入了两难境地，购买‘绿色蔬菜’我们放心，也让消费者放心，但提高菜价顾客又难接受。”看来，“绿色蔬菜”的尴尬市场境遇会阻碍其今后发展。