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餐饮业亟待转型升级

电商年内征税可能性不大

关注:日前,“电商预计年内开征5%税收”的消息一经报道就引起广泛热议,而近期美国电商征税法案刚刚获得通过,更令这一消息备受关注。值得注意的是,国家税务总局今年4月1日正式施行《网络发票管理办法》,被认为是向电商征税的前兆。

不过,6月5日,商务部电子商务司相关负责人表示,“网店开征5%的税收”的消息并不属实。目前仅是在调研阶段,并没有“具体措施”。国家税务总局相关人士也表示:“电商征税不会很快实行。”

视点:报告显示,2012年中国电子商务市场交易总额达到80163亿元,比2011年增长31.7%。截至2012年底,中国网络购物用户规模达到2.42亿人,同比增长24.8%。分析人士指出,对中小电商企业征税已势在必行,特别是苏宁董事长张近东今年“两会”在提案中直指C2C平台无税销售现象严重,挑起业内“战火”。如果美国电商征税最终立法,影响很可能会散播到其他国家。

缴税有利于行业公平竞争,目前京东商城、苏宁易购、当当网、亚马逊中国等大多数自主营销型B2C网商平台已经具备了完善税收制度,消费者在其网站上购买的商品均有正规发票。

然而,“电商要不要征税的争论,背后是实体商家和网购小卖家的博弈。”对于征税,也有不少观点偏向反方。电子商务分析师李成东认为,苏宁的大家电能够拿到的返点要高出普通零售商10%~15%以上,因此征税对于苏宁易购这样的企业影响不大。而淘宝上大量的中小卖家如果被纳入强制征税的地步,将会大大压缩他们的生存空间,而增加的税收可能会转嫁到商品价格中,最终由消费者买单。

专家认为,电商征税不能一刀切,需根据行业利润的大小来定,设立门槛,或者可采用“代扣代缴”税款的方式,从支付体系解决电子商务税收征管中的隐匿性问题。而对单位和个人自建网络交易平台的,凡是按税法规定月营业额达到起征点的,一律由银行等结算金融机构代扣代缴应纳税款。

关注:日前,中国烹饪协会发布了“2012年度中国餐饮企业百强名单”及2012年度中国餐饮百强分析报告。报告显示,2012年餐饮百强企业营业收入同比增长16.8%,比2011年百强降低11.52个百分点;餐饮百强企业平均净利润率为7.73%,比2011年百强降低3.85%,跌入近几年的新低。

从净利润增长来看,15%的企业净利润增长在10%以上,20%的企业增长率在1%以下,30%企业增长率在1%~5%之间,还有4家企业出现亏损。

视点:为什么2012年餐饮业增速创22年来最低值?不少业内人士认为,2012年上半年开始,食品原辅料价格持续走高,劳动力成本上升,餐饮业成本负担叠加严重,竞争压力骤增同时,八项规定、厉行节约等政策出台对餐饮行业的增速有所影响。

中国烹饪协会会长苏秋成表示,餐饮业当前面临各种风险和挑战,传统发展模式难以为继,产业升级迫在眉睫。对于餐饮业的出路,专家认为,餐饮企业尤其是高端餐饮企业要加快转型升级步伐,如调整高端品牌产品结构,通过并购、合资等方式进入多领域,并尝试“走出去”;而大众化餐饮企业需创新服务方式,拓展市场领域。

据了解,2012年百强餐饮企业中河南仅三家入围,其中,河南零叁柒壹澳门豆捞餐饮管理有限公司排在第73位,河南百年老妈饮食管理有限公司排在第76位,河南阿五美食有限公司排在第86位。

虽然2012年比2011年多入围一家,但整体来看,河南餐饮企业发展相对落后。在河南阿五美食有限公司董事长樊胜武看来,2013年是餐饮企业的“洗牌期”,转型升级需在服务态度、菜品、经营模式等各方面下深工夫,此外,河南餐饮企业还需特别解决的问题是要增强品牌意识。

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