第11版:
养生保健
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三伏天慎进补 重调养
老人也要多玩玩具
晚餐不宜吃虾皮
进补药时别吃萝卜
男性一小时排尿一次最健康
冬虫夏草不能泡水喝
煮碗凉茶 给孩子“下火”
多吃老豆腐好
酸奶拌水果更健康
宝宝补维D能防糖尿病
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多吃老豆腐好
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日期: 2007-07-12 来源: 郑州日报
老豆腐,一般以盐卤(氯化镁)点制,其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低,口感很“粗”,味微甜略苦,但蛋白质含量最高。尽管老豆腐有点苦味,但其镁、钙的含量更高一些,能帮助降低血压和血管紧张度,预防心血管疾病的发生,还有强健骨骼和牙齿的作用。
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